История винодельни «Тулип»

cof

В 1940-м году, сыновья Александра Зайда, храброго еврейского защитника, братья-близнецы Йоханан и Ифтах начинают создание кибуца «Гиват Зайд». В состав кибуца вошла группа выпускников сельскохозяйственной школы «Микве Исраель», в основном выходцы из Польши и Румынии.  Там, в новом кибуце, Йоханан знакомися со своей будущей женой – Цвией. И они остаются жить вместе с молодыми кибуцниками.

В 1951-м году в состав кибуца вливается молодежная группа «Гордония», состоящая из молодых репатриантов – выходцев из Аргентины. Большинство из них находилось в Израиле менее года. В 1953-м году к ним присоединилась еще одна молодежная группа репатриантов из Аргентины «Дрор», а несколькими месяцами позже – такая же группа репатриантов из Турции. При этом специалистами сельского хозяйства были лишь те первые выпускники школы «Микве Исраэль», составлявшие костяк кибуца.

Не очень умелая экономическая политика, а также обилие людей, которых нужно было кормить и учить, и которые не могли работать, привели к тому, что к 1955-м году на кибуце, названном в честь героя, были героические долги. И в 1957-м году государственное управление кибуцев приняло решение закрыть кибуц. Большая часть кибуцников отправилась на создание нового кибуца в Негеве, а другая часть просто разъехалась по иным поселениям.

Гиват Зайд опустел. В течение нескольких лет были попытки оживить кибуц, но ни одна из них не увенчалась успехом. Кивуц «Гиват Зайд» умер окончательно.

Но…   Ничто не проходит бесследно. В 1962-м году, агроном и преподаватель научно-исследовательского института сельского хозяйства «Вулкани» Зигфрид Хирш обратился к правительству страны с необычным предложением. Дело в том, что Зигфрид женился на вдовой женщине – Хане, сыновья которой были детьми с ограниченными возможностями. Мальчики выросли, и содержание их в интернате для особых детей было невозможным. В тоже время устроить их на работу тоже было невозможным – никто не хотел брать таких ребят на работу. Хане, а иногда и Зигфриду, приходилось оставаться дома, чтобы ухаживать за детьми. В тоже время Зигфрид познакомился с десятками израильских семей, у которых возникла таже проблема – дети с ограниченными возможностями, достигшие возраста 21-го года, оказывались вне системы.

Так вот, Зигфрид Хирш обратился с просьбой – разрешить создание рабочего! Поселения для людей с ограниченными возможностями, в котором таких людей можно было бы обучить каким-то процессам и занять на доступных для их развития работах. Нашлось даже финансирование – часть денег на этот проект, получивший название «Тиква» (Надежда) выделила агрокомпания «Реско», в которой работал Зигфрид Хирш, довольно большую сумму пожертвовала христианская организация друзей Израиля, состоящая из протестантов Германии и Швейцарии.

В феврале 1964-го года государство продало проекту «Тиква» остатки кибуца «Гиват Зайд», и прилегающие к ним земли – 450 дунамов за … 1 лиру.

Несмотря на многочисленные возражения со стороны министерства Здравоохранения и, главным образом, Министерства труда и Социального обеспечения Израиля, проект получил серьезную поддержку. Прежде всего, в проект вошли несколько состоятельных израильских семей, в которых были дети с ограниченными возможностями. В том же 1964-м году проект «Тиква» получил неожиданную поддержку от американо-канадской организации помощи детям с ограниченными возможностями, созданной семьей Кенеди. Они предложили назвать новое поселение в честь сына президента США Джона Кенеди-младшего, чья сестра тоже была ребенком с ограниченными возможностями.  Эту инициативу поддержало и правительство Соединенных Штатов, в рамках исследований о возможности создания подобных проектов в Америке.

К проекту подключилась и вдова Александра Зайда, в честь которого назывался кибуц, созданный на этом месте ранее. С помощью волонтеров здания кибуца были отремонтированы, была построенная прачечная, столярная мастерская, новые кухня и столовая. С тех пор поселение «Кфар Тиква»  (Деревня Надежды) живет и процветает. Сегодня в деревне проживает 220 членов в возрасте от 20 до 80 лет – все они люди с ограниченными умственными возможностями. Но все они живут тут самостоятельно, хотя родственники навещают и могут оставаться жить вместе с ними.  В поселении работают многочисленные волонтеры, помогающие этим особым людям.

Но все это только начло истории. В 2003-м году израильская семья Ицхаки решает создать винодельню-бутик. ТО есть винодельню, главным в которой будет не количество, а качество. В качестве места было выбрано поселение «Кфар Тиква, в котором проживают люди с ограниченными возможностями. Семья Ицхаки, которая живет неподалёку, в городе Кирьят Тивон, прекрасно знала об этом необычном поселении, и не раз помогала ему.

Винодельня» Тулип»  была создана, и изначально было решено, что работать на ней будут местные жители – жители поселения Кфар Тиква, прошедшие специальную подготовку. В начале в винодельне работало 5 человек, сегодня – 10 (не включая виноделов).

В 2011-м году винодельня стало кошерной, что существенно увеличило рынок сбыта.  В 2013-м голу винодельня выпустила 220 тысяч бутылок вина, четверть которых уходит на экспорт в более чем десяток стран.

Так что покупая вино «Тулип», вы не только получаете высококачественный продукт (поверьте мне – я плохого не посоветую), но и помогаете особым людям, которым так нужна наша поддержка.

Из воспоминаний тель-авивских старожилов.
Когда очередная моя собеседница спросила, как же будет называться эта серия рассказов, я ответил честно — воспоминания тель-авивских старожилов. Она задумалась, пригладила седые волосы, и попросила не указывать её имя.
— я ещё не старая, а значит и не старожил. Мне всего 66 лет.
Я недоуменно поднял глаза. Не то, чтобы мне было это важно, но если ей и было 66 лет, то давно. Но на то они и женские секреты. Итак, воспоминания 66-летней жительницы Тель-Авива, по имени А.

Я всегда была «девушка с улицы Райнис». Хотя и жила на Бен-Иегуда. Ну, же знаешь, что это значит? ( Для читателей поясню, что все мои беседы о «старом» Тель-Авиве проходили после того, как мне устроили настоящий экзамен на знание истории этого города)
Главной улицей города была, конечно же, улица Дизенгоф. Поэтому молодые люди гуляли именно там. Пройтись по Дизенгоф, «леиздангеф», это было высшим шиком. Но… Что делать несчастному молодому человеку, которому родители наказали прогулять двоюродную сестру? Или ещё хуже — его девушка не очень красива и показать её друзьям было стыдно? Таких девушек выгуливали по улице Райнес. Два шага от Дизенгоф — вроде бы ты в самом центре, а уже не так стыдно.
А с красавицами гуляли только по Дизенгоф. Но, как я уже сказала, со мной гуляли только по Райнес.
И вот прошло уже много лет, и дочка моя выросла настолько, что и её стали приглашать молодые люди. А дочка моя — красавица! Я тебя ещё с ней познакомлю.
И вот как-то, зашёл за ней очередной кавалер, и через пару минут она влетела ко мне в комнату попрощаться.
— Ну, — спросила я, — куда ты направляешься, вся такая «ойгепуцен»? Будешь «леиздангеф»??
В глазах дочки появились слезы. «Мама, как ты могла про меня такое подумать? Мы с ним даже не целовались»! Пришлось обьяснить ей, что леиздангеф — это вовсе не «работать на дороге» , а всего лишь прогуляться по улице Дизеноф в Тель-Авиве. Так мы раньше говорили. Сегодня так уже не говорят…
*ойгепуцен — нарядилась, идиш
* работать на дороге — заниматься проституцией, иврит, сленг