Записки на римских салфетках

Записки на салфетках из «Вечного Города».
Рим, Италия. Или – Италия, Рим?
Утро. Утро начинается с завтрака. И так как я уже далеко не первый раз в Италии, то гостиницу я заказал… без завтрака. А какой смысл? Итальянцы быстро научились у туристов и теперь почти во всех гостиницах, ну, кроме сельских семейных, вы получите «американский» завтрак. Это включает в себя следующее: приготовленная ночным поваром яичница, очень жирный и очень зажаренный бекон (иначе как скрыть то, что его жарили два дня назад) и десять видов несъедобного корнфлекса. Ехать в Италию ради того, чтобы кушать эту кошачью еду? Нет уж, увольте. Я хочу итальянские блюда с названиями, звучащими как объяснение в любви. А в гостиницах этого все меньше и меньше…
Итак, римские наставления от Бориса Брестовицкого, или где покушать в Риме. кушать подано…

Тоска по Тоскане–часть 3, информационно-гастрономическая

Вот уже на протяжении нескольких постов я скромно хвастаюсь и рассказываю о тех итальянских ресторанах, в которых побывал, а заодно, по мере возможностей, и о том, что я там ел (пил). И вдруг обнаружил страшную ошибку.  Ужасную, я бы сказал, и не простительную. Все заведения, о которых я рассказывал, я неосмотрительно называл ресторанами. А ведь итальянцы различают множество видов “пунктов общественного питания” и как раз именно ресторан – наименее распространённый из них. О полной классификации итальянских кафе, закусочных, баров, ресторанов и тд можно написать объемистый научный трактат. Так что это вовсе не входит в мои ближайшие планы. Я просто хочу чуть-чуть навести порядок в терминологии.

Читать далее

Тоска по Тоскане–часть 2, инструментально-гастрономическая

Небольшая тосканская деревушка Скарперия находится к северу от Флоренции.   Она спряталась меж холмов и лесов в озерном крае. Места эти удалены от популярных туристических маршрутов, поэтому жители не избалованы вниманием и напуганы наглостью туристов.  Именно туда мы и отправились.  Путь не близкий, но в Скарперии, помимо хорошо сохранившегося средневекового замка находится совершенно уникальный музей  Ferri Taglienti – музей режущих инструментов, или еще проще – музей ножей.

Ну какой же мальчик не любит поиграться с ножом? Потрогать кончиком пальца остроту его лезвия, понаблюдать за игрой света на его гранях, послушать щелчок выскакивающего лезвия. Даже если мальчику 50 лет, страсть к холодному оружию в крови каждого мужчины. И если мечи и рапиры, ятаганы и катаны требуют особого умения, то складной нож вполне доступен, вполне популярен и бывает не менее красив, чем сабли из дамасской стали.  Вот чтобы полюбоваться на эти мужские “игрушки”, мы и отправились в Скарперию.

Читать далее

Тоска по Тоскане. Часть 1, гастрономическая.

 

Италия встретила нас дождем. Даже не дождем, а ДОЖДЕМ! Если раньше я только в книгах встречал описание града с градинами размером с голубиное яйцо, то тут я это увидел своими глазами, услышал своими ушами и почувствовал своими руками, ибо вести машину под таким градом довольно сложно. Радовало лишь то, что периодически сквозь тучи выглядывало солнце, и мы сразу принимались вертеть головами в поисках радуги. Радуга в Италии такая же семицветная и такая же красивая, как и у нас.

Но, все когда-нибудь кончается, в том числе и дождь. Впереди был отпуск, путешествие по одному из самых красивых районов Италии – Тоскане. Мое дальнейшее описание не будет в хронологическом порядке. Подобных дневников путешествий в стиле «5 дней в Италии» или «неделя в Тоскане» в интернете крутится великое множество. Я лишь попытаюсь передать свои впечатления, прежде всего – гастрономические, как и обещал. И начну, конечно же, с Флоренции.

Читать далее

10 дней, которые потрясли… меня!

Я вернулся.  Вернулся домой, в Израиль. вернулся к цивилизации. Нет, не то, чтобы я был в глухой провинции. Но этот свой отпуск, эти 10 дней я решил провести без интернета. Вы представляете — БЕЗ ИНТЕРНЕТА! Я ни разу в это манящее болото не зашел. Я даже не брал собой компьютер.  А тут еще на удачу возникла проблема с сотовым телефоном и из всех достояний современной техники при мне остались фотоаппарат и часы.
Для тех, кто не в курсе — я был в Италии. А еще точнее — в Тоскане.  И этот свой отпуск я решил посвятить иному виду удовольствия — гастрономическому! Нет, я, конечно, много ездил по стране, даже в музеи заглядывал. Но главной целью поездки было усладить тело (как минимум — отдельные его органы) вкусной едой и напитками. Поэтому вина было выпито немерено, сыров съедено не считано и…  не буду вас дразнить голословно!  Будут репортажи в ЖЖ. И не ждите фотографий шедевров Ботичелли и да Винчи. Зато описание брускетты, съеденной в ресторанчике на родине Леонардо — будут! Вот только чемодан распакую…

Почему?

Италия объявила режим чрезвычайной ситуации
Правительство Италии объявило чрезвычайную ситуацию в связи с наплывом нелегальных мигрантов из Туниса.
Только за один день сотрудники береговой охраны Италии задержали почти 300 беженцев из Туниса при попытке нелегально проникнуть на территорию европейской страны. Эмигранты плыли к берегу Италии на маленьких лодках, и были пойманы неподалеку от южного побережья.
А в Израиль пробираются сотни каждый день…   И ничего!!!  НИЧЕГО!!!   Только левые все громче кричат — дайте детям нелегалов гражданство, лечите их бесплатно в наших больницах, отдайте им наши рабочие места
Может как то поменять Биби на Берлускони?  

…из любви к искусству

3-е июля с.г. Флоренция, Италия. Термометр над окном аптеки показывает 36 градусов! Тепла! По Цельсию!
Возле церкви Санта Кроче струнный квартет играет Баха. Две девушки — одна со скрипкой, вторая с виолончелью и двое молодых людей — со скрипками. Юноши в смокингах, девушки в "солидных" черных платьях. 36 градусов тепла…  или жары.
Слушателей мало — даже в тени стоять очень жарко.
Вдруг девушка, играющая на виолончели, прекращает играть, встает и осторожно кладет инструмент на стул.  Ее коллеги молчат в шоке. Она смотрит на них и… кричит на "великом и могучем":
— Что!? Да зае…ла эта жара!
И гордо уходит, цокая каблучками по булыжной мостовой…

Венеция, часть 2 (наставления ленивым путешественникам)

— да слушал я этого Паваротти, так себе поёт.

— Моня, Вы таки были на концерте Паваротти?

— Нет, мне Рабинович напел.

 

Собираясь в Венецию, не захламляйте свою голову и чемодан различными путеводителями. Любой из них – это всегда “Рабинович напел”.  Не нужны вам списки объектов, обязательных к просмотру, не нужны и карты. Разобраться в сложной системе сотен венецианских переулков,  улиц и каналов за неделю вы все равно не сможете, а заблудиться в Венеции невозможно. Почти каждая улочка снабжена стрелками, указывающими направление либо к площади Сан Марко и Реальто, либо в обратную сторону – к площади Рима и железнодорожному вокзалу. Как мне по секрету рассказала одна венецианка, мало кто из жителей города знает все городские каналы и улицы, ну, кроме тех, кому это необходимо по работе. Большинство из немногочисленных оставшихся жителей  знают лишь квартал, где живут и квартал, где работают.

Читать далее

Венеция, ч. 1. НЛП (наставления ленивым путешественникам)

                                                                                                                                          Венеция — все равно что коробка шоколадных конфет

с  ликером, съеденная за один присест.
Трумэн Капоте

…в Венецию хорошо приезжать поздней осенью. Тогда, когда оборзевшие от безнаказанности голуби загнаны промозглым колючим морским ветром в чердачные дыры. Тогда, когда прогулка по выбеленным жарким солнцем площадям не напоминает вам экскурсию на сталеплавильный завод. Тогда… в это время, здесь совсем не много туристов и вас, практически, не будет раздражать грохот чемоданов-троллей по булыжным мостовым узких венецианских улиц.  Вас не будут смущать мокрые от пота спины туристов, волокущих эти чемоданы.

Читать далее